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杂医阿基师

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四品红豆官
四品红豆官
食谱原料:

白米饭一碗(米饭蒸的湿一点)、葱花半碗、生抽一汤匙、鸡精小半勺、五香粉小半勺、盐少许、姜末少许。

制作方法:

1.将蒸熟的米饭、葱花和调料全部混合;

2.用擀面杖舂米,将米饭压碎,并使各样配料均匀分布在米饭里;

3.将舂好的米饭平铺在保鲜膜上,铺好后在表面再盖一层保鲜膜(也可直接装进干净的大号保鲜袋里),隔着保鲜膜将米饭轻轻压平;

4.用擀面杖隔着保鲜膜将米擀薄,擀大,之后揭开保鲜膜;

5.将米饼取一块放入锅中,如果是不粘锅,则不需放油,普通平底锅则需在锅底抹一层油,小火烙米饼。轻轻晃动锅子,让米饼能在锅底轻轻滑动,干烙两分钟左右给饼翻面,再烙另一面。此步骤可多重复几次,直到米饼烙的两面焦黄干脆方可出锅;

健康提示:

宜:胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者宜食;脾虚、消化不良、久泻不愈的老人、小儿宜食;病后消化力弱、食积腹痛者宜食。

忌:糖尿病患者忌食;干燥综合症及阴虚火旺者忌食。

查阅用户资料 http://www.zixunhome.com/

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